Nhà ở Houston
Houston là một trong những thành phố ăn món Việt ngon nhất nước Mỹ [4]. Trong bức tranh đó, phở là món dễ gặp nhất, từ quán gia đình trong khu Bellaire tới tiệm mới mở ở ngoại ô.
Vùng Houston có ước tính 100,000 đến 150,000 người Việt, đông nhất nước Mỹ nếu không tính California [8]. Cộng đồng đông nên quán phở có mặt từ Bellaire ra tới Katy, Sugar Land, Pearland.
Dưới đây là danh sách phở ngon Houston xếp theo khu cho dễ đi, không phải một bảng xếp hạng. Mỗi quán mình ghi địa chỉ, món nên gọi và nguồn, kèm ngày cập nhật của bài báo. Bạn đọc xong sẽ biết nên đi đâu, gọi gì, chỗ nào mở khuya và nên đem theo gì.
Phở ngon Houston trên trục Bellaire
Khu Bellaire và Alief là khu thương mại Việt lớn nhất vùng Houston, tập trung dọc Bellaire Blvd và các khu vực lân cận [9]. Quán phở nằm rải dọc trục đường này, từ tiệm gia đình mở từ sáng sớm tới quán chỉ bán buổi tối [3].
Người Việt ở Houston sống rải khắp các vùng ngoại ô, nhưng khi thèm một tô phở đúng vị thì nhiều người vẫn chạy về khu này. Cái tiện là quanh đây có chợ, tiệm bánh mì, tiệm thuốc và tiệm nail, nên đi ăn một bữa là ghé được mấy việc.
Bạn muốn biết cộng đồng Việt ở Houston sống tập trung ở đâu? Mình có bài riêng về các khu người Việt ở Houston.
Quán phở ở Bellaire và Asiatown
Danh sách dưới đây lấy từ bài tổng hợp của Eater Houston và Houston Chronicle. Bản của Eater được cập nhật tháng 3/2023 [3], còn bản của Houston Chronicle cập nhật tháng 5/2026 [4]. Mình ghi ngày ra để bạn biết chỗ nào nên kiểm tra lại trước khi đi.
Di An Pho. Quán ở 12934 Bellaire Blvd #108, khá mới trong khu Asiatown [4]. Houston Chronicle khen nước dùng ở đây trong và sạch vị, nấu lửa nhỏ nên vị có chiều sâu [4]. Đầu bếp Hưng Văn Trần mở quán lúc 70 tuổi, sau nhiều thập niên nấu ăn và mở quán [4]. Tô đặc biệt có gầu, gân và sách, nước dùng thơm hành nướng, gừng và hồi [4].
Ảnh: Kirk Sides / Houston Chronicle
Pho Dien. Quán ở 11778 Bellaire Blvd chỉ bán phở, không có món nào khác trên menu [3]. Hàng xếp dài vào giờ cao điểm, nên đi sớm hoặc đi trễ [3]. Món gọi thêm là tủy xương và trứng, Eater ghi giá thêm năm đô trong bản cập nhật tháng 3/2023 [3]. Tô phở gà Đa Kao đặc biệt có thịt trắng, thịt đỏ, mề, gan và trứng [3].
Pho Sapa. Eater ghi hồi tháng 3/2023 rằng quán vừa dời sang một địa chỉ khác trên cùng đường Bellaire, địa chỉ trong bài là 11698 Bellaire Blvd [3]. Nước dùng kiểu Bắc, hơi ngọt, và món phở tái gừng có thịt mềm cùng gừng tươi thái mỏng [3]. Bài đó đã cũ, nên gọi kiểm tra lại giờ và địa chỉ trước khi lái xe tới.
Pho 54. Quán gia đình trong Kim Son Plaza ở 10623 Bellaire Blvd, nước dùng đậm và phần thịt khá nhiều [3]. Món phở nạm cục có brisket cắt khối dày, ăn kèm tủy xương với bánh mì để chấm [3].
Pho Duy. Quán ở 6968 Wilcrest Dr, góc một dãy tiệm trong khu Asiatown, cách Bellaire Blvd vài bước [3]. Nước dùng nhẹ và hơi ngọt [3]. Món đáng gọi là phở đuôi bò, và cuối bữa quán tặng một chén thạch tráng miệng [3].
Ăn phở khuya ở Houston
Houston có mấy quán phở mở tới khuya, hợp cho người tan làm muộn hoặc đi chơi về đói bụng.
Pho Ve Dem ở 13030 Bellaire Blvd D chỉ mở buổi tối, có hôm tới hai giờ sáng vào thứ Sáu và thứ Bảy, nên đừng ghé lúc trưa [3]. Eater ghi giờ này hồi tháng 3/2023, bạn đi khuya thì nên gọi xác nhận trước [3].
Pho A Hung by Night ở 11900 Bellaire Blvd chỉ nhận tiền mặt và mở tới nửa đêm [3]. Quán chuyên phở tái bê và treo biển neon quảng cáo đúng món tủ, nên nhìn là thấy [3].
Đi ăn khuya nhớ đem tiền mặt, vì có quán như Pho A Hung by Night chỉ nhận tiền mặt [3].
Phở ngoài Bellaire: phía bắc, Katy và Sugar Land
Không phải ai cũng muốn chạy về Asiatown mỗi lần thèm phở. Mấy khu ngoại ô cũng có quán đáng đi.
Pho Thanh Long ở 21542 TX-249, phía tây bắc thành phố, bán phở gần 20 năm và vẫn ở địa chỉ cũ [3]. Menu rộng, có tô đặc biệt đủ loại thịt và cả phở hải sản với tôm, mực, sò điệp [3].
Thiem Hung Cafe ở 18311 Clay Rd do chủ tiệm bánh mì Thiem Hung trên đường Bellaire mở thêm [3]. Quán giữ bốn món phở bò và một món phở gà, nước dùng nấu 24 giờ [3].
Crazy Pho & Hot Pot ở 1223 Grand W Blvd, Katy, có nồi phở lẩu giá $33, chia cho vài người ăn thì vừa [3]. Eater ghi món này trong bản cập nhật tháng 3/2023, nên hỏi lại giá khi tới quán [3].
Pho Tan Loc ở 11603 S Texas 6, Sugar Land, nấu từ nguyên liệu tươi mỗi ngày [3]. Ngoài phở bò và phở gà, quán còn bán bún bò Huế, mì Quảng và món phở có sườn bò nguyên khúc [3].
Trong khu Sugar Land có Pho Tan Loc cùng nhiều tiệm Việt khác, cách khu Bellaire một quãng lái xe. Nếu bạn đang cân nhắc về đây, giá nhà, trường học và đường đi làm là ba thứ nên so trước, mình có bài riêng về nhà ở Sugar Land.
Phở trong thành phố và phở chay
Mấy khu trong thành phố như Heights, Montrose hay Downtown cũng có phở, kiểu nhanh gọn hoặc kiểu nhà hàng.
Les Ba'get ở 1717 W 34th St Suite 800 nấu nước dùng bò 24 giờ, cho chọn tới ba loại topping, hoặc trả thêm ba đô cho mỗi loại gọi thêm [3]. Quán bán kiểu fast casual, gọi ở quầy rồi ngồi.
Pho King ở 4720 Washington Ave Suite B-1 bán phở gà hoặc phở bò cỡ nhỏ và lớn, thêm trứng cút hay ống tủy nếu muốn [3]. Quán cũng có mì tươi thay cho bánh phở [3].
Huynh ở 912 St Emanuel là một trong những quán Việt còn lại của khu Chinatown cũ [4]. Quán của một gia đình nấu món Việt hơn 17 năm nay, menu có phở, bún và cơm tấm [10]. Chi nhánh thứ hai là Huynh Upper Kirby ở 2720 Richmond Ave, nay đã mở [10].
Huong Sen ở 12345 Bellaire Blvd #B2 là quán chay 100%, mở từ 2019 trong khu Chinatown và Alief [12]. Menu có bún Huế chay và phở chay; một bàn bốn người ăn bốn tô phở chay cùng cơm chiên và tráng miệng hết khoảng $115 trước tiền tip [12].
Annam ở 811 Buffalo Park Drive mở đầu năm 2025 và được Houston Press chọn là quán Việt hay nhất năm 2025 [5]. Đây không phải tiệm phở, menu là món Việt kiểu chia sẻ như bò xào sả ớt, nghêu xào húng quế hay cá biển chiên nguyên con [5].
Đi ăn phở ở Houston cần biết gì
- Mang tiền mặt, nhất là mấy quán nhỏ mở khuya [3].
- Tránh đúng giờ trưa và tối cuối tuần ở quán nổi tiếng, vì xếp hàng khá lâu [3].
- Theo Eater Houston (bản tháng 3/2023), Pho Saigon có sáu chi nhánh quanh thành phố và phần ăn lớn, nên tô nhỏ thường đã đủ cho một người [3].
- Giá và giờ mở cửa đổi theo quán và theo mùa, nên gọi trước nếu bạn phải lái xa.
- Đừng ngại gọi thêm tủy xương hoặc trứng, mấy món này có trong menu của nhiều quán trong danh sách [3].
Quán ăn đóng mở và đổi giá liên tục. Nếu bạn tới mà thấy khác bài này thì tin quán trước, tin bài sau, rồi nhắn mình để mình sửa.
Ăn phở thì dễ chọn, chọn nhà thì phải tính thêm giá, đường đi làm và trường học. Nếu bạn đang tìm nhà quanh Houston, bạn xem nhà đang bán quanh Houston rồi lọc theo khu và tầm giá của mình. Nhà gần khu Bellaire hay gần Katy Asian Town đều có.
Câu hỏi thường gặp
Quán phở nào ở Houston mở khuya?
Pho Ve Dem ở 13030 Bellaire Blvd D mở tới hai giờ sáng thứ Sáu và thứ Bảy, còn Pho A Hung by Night ở 11900 Bellaire Blvd mở tới nửa đêm [3].
Quán phở nào chỉ bán phở?
Pho Dien ở 11778 Bellaire Blvd chỉ có phở trên menu, không bán món khác [3]. Quán cũng nổi tiếng vì khách xếp hàng giờ cao điểm [3].
Ăn phở chay ở Houston ở đâu?
Huong Sen ở 12345 Bellaire Blvd #B2 là quán chay 100%, có bún Huế chay và phở chay, mở cửa hằng ngày trừ thứ Năm [12].
Katy có quán phở nào?
Có Crazy Pho & Hot Pot ở 1223 Grand W Blvd, món nổi bật là nồi phở lẩu giá $33 cho nhóm đông [3].